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Macarons Ladurée ラデュレのマカロン

みなさまBonsoir!
3連休最終日、お菓子のレッスンを開催しておりました
マダムエミコでございます。

2月のお菓子基礎クラスは、
まだまだブームの続く、マカロンです
Macarons Ladurée ラデュレのマカロン_c0097611_1224158.jpg

ガルニは、ご要望の多かった
「塩キャラメル」のクリーム♪



お色はお選びいただくことにしました♪
Macarons Ladurée ラデュレのマカロン_c0097611_1243527.jpg

今日は、とってもカラフルでしたね

バーバパパのような ピンク
ガチャピンのような グリーン
ムックのような レッド

(なんで、キャラクター?)



ちなみに、マカロンで有名なパリの老舗
Ladurée (ラデュレ) のマカロンのお色も、とってもカラフルです
Macarons Ladurée ラデュレのマカロン_c0097611_125533.jpg

先日、パリのLadurée ラデュレ
本店より持ち帰ったマカロンの1部♪


粗い仕上がりのものもありますが、美味しゅうございます~
お菓子仲間達との研究会の為、
パリと時差の無いお菓子教室の為、
なんやかんや、理由をつけて 
16種!食べ比べ致しましたの(笑

Praline 
Cafe
Rouge Diva 
Chocolat 
Cassis-Violette 
Caramel a la fleur de sel 
Framboise 
Rose 
Pain d'epices 
Reglisse
Vanille 
Chocolat Amer 
Pistache
Griottes-Amaretto
Citron
Fleur d'oranger

ラデュレさんのマカロンの中で
マダムエミコのお気に入りは、
やっぱり「ローズ」と「シトロン」です♪

昨秋には、東京に進出と聞いていたラデュレさん、
出店はいつごろでしょうか?楽しみですね♪

マダムエミコのマカロン教室はこちら
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleix | 2008-02-12 01:54 | Paris パリ

お菓子教室主宰       マダムエミコのBlog


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