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Amsterdam アムステルダム チーズ

みなさま、Godenmiddag(こんにちわ)
健康第一、マダムエミコでございます。
と書きつつも、昨日、夜間救急病院に行ってまいりました。

レッスン後、左耳に激痛があり、あまりの痛さに診察をしていただきましたところ、
なんのことはありません、原因は「外耳炎」でした。

しかーし、なめてはいけませんわよ、外耳炎!
 「まー」というだけで、イタッ!笑おうとするだけでイタッ!
   おいしく焼きあがったくるみパンの試食ですって?
    Non Non、とんでもございません!
     咀嚼なんてしようものなら、激痛で気絶ものでございましたが、
今日は痛みも軽くなり、せっせとマカロンを作っているところでございます。

さて、前置きが長くなりましたが、お写真ご覧下さいませ

Albert Cuypmarkt(アルバートカイプ市場)より
Amsterdam アムステルダム チーズ_c0097611_1517468.jpg



 黄色のワックスコーティングがされております、こちらのチーズ
 Gouda:ゴーダ家のみなさまです。 

 左から、長女:マスタード入り、次女:ハーブ入り、三女:黒こしょう入りと、
 まぁ!なんとも個性豊かなご姉妹でございますこと。
(ちなみにマダムエミコも3姉妹でございますのよ)

マダムエミコ家の食卓より
Amsterdam アムステルダム チーズ_c0097611_15162149.jpg



 黒のワックスコーティングがされておりますね、
 Old Amsterdam:オールドアムステルダムです。 

 左のゴーダをたっぷり熟成させた、ゴーダ家のお父様・お母様のご登場。
 友人一押しチーズでもあり、私と共に日本にご入国いただきました。

 お味のほうは、ゴーダよりも、コクも深みもあり、
 コンテEX好きのマダムエミコの好みにもぴったりでございました。

 チーズフォンデュに加えるときっとコクが深まることでしょう、おススメでございます。

つづく


みなさま時節柄、体調には十分、ご注意くださいませ。

マダムエミコのお教室
http://www.dupleix.jp
by atelier_dupleix | 2006-12-03 16:00 | Voyage 旅

お菓子教室主宰       マダムエミコのBlog


by atelier_dupleix