6月のお菓子上級クラス Entremet ”Montmorency cafe"

みなさま、Bonjour!
基礎クラスに続きまして、６月のお菓子上級クラスのご報告です♡

お菓子上級クラス
Entremet ”Montmorency cafe ”



カフェ香るビスキュイに、
濃厚なクレーム・ムースリーヌ・カフェ
大人のアントルメです♪




大好きなフレジエを
チェリーで作ってみたいなぁと思い
試行錯誤して生まれたアントルメです♡

Topは、双子の葉付きチェリーに見えるように
みなさま上手にお飾り頂きました～



上品なフランス産グリオティーヌとジューシーなアメリカンチェリー、
米仏のさくらんぼを仲良く散りばめて頂きました

持ち歩きやすいアントルメですので、
ホームパーティの手土産やポットラックのデザートなどにいかがでしょうか？

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Atelier　Dupleix