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Montpellier Ⅲ モンペリエⅢ

みなさま、Bonsoir!
週末はいかがお過ごしでしたでしょうか?
久しぶりにゴルフクラブを握り、少々筋肉痛のマダムエミコでございます。

10月に入ってから、ずっとずっと試作を重ねてまいりました、
12月のクリスマスレッスンのお菓子&パン、メニューが確定いたしました♪
お写真をサイトにUPしましたので是非ご覧下さいませ。

上級クラスは上品な Bûche de Noël Chocolat
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んまぁ!
なんてスタイリッシュ
なのでしょう♪

Valrhonaの
ショコラ尽くし
贅沢な1品でございます


先日レッスンに参加された生徒様には、どのデザインにするか決めかねておりました、
基礎クラスのA案、B案、C案の作品をご覧いただき、B案に決定致しました。
ご意見、ご協力、ありがとうございました~♪

こちらがB案の Noël Blanche
基礎クラスは誰からも愛される、苺と生クリームのアントルメ
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お店に負けない
デコレーション♪

お口の中で
すっと溶ける
ふんわりスポンジ



お料理のレッスンメニューは、しばらくお待ちくださいませ。
パンのクラスは、立派なクリスマスのリース Couronne de Noël aux fruits secs
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食べないで
飾っておきたいわ、
でもやっぱり食べたいわ♪

そんなパンでございます



さて、本日もMontpellierの続きをご紹介いたしますね。
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睡魔と闘いながら
お食事を堪能した翌朝、、、

お朝食は前夜と同じ
レストランでございます


夜にはわからなかった、ガラスの向こうのよくお手入れされたお庭

あら、昨夜とは一変、レストランはマダムエミコ達だけ、貸し切り状態。
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珍しく、
お朝食をパチリ

このパンケーキが
絶品だったのでつい



レストランに飾られている絵は
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アルルが近いから
でしょうか?
迫力のある闘牛さん



食後はお庭をお散歩
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オリーブの大きな木
いつか我が家にも
立派なオリーブを。。。
と、妄想しつつ



お花も綺麗
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場所は街から少し離れており
お部屋も数えるほど

ミシュラン片手に
車でご旅行される方が
多いそうですよ



ご兄弟であるシェフ Jacques & Laurent Pourcel のショップものぞいてみましょ~
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調理器具や本、
食器が並ぶ店内、

ぎゃ~、
鶏好きなの方へのお土産に
”食欲減退・ゆで卵スタンド”



お次はLes Baux-de-Provence(レ・ボー・ド・プロヴァンス)へ向かいます♪
美食の旅は続く。。。

みなさま、今週も充実した1週間をお過ごしくださいませ

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アトリエデュプレックス

by atelier_dupleix | 2009-10-23 21:31 | Voyage 旅

お菓子教室主宰       マダムエミコのBlog


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