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Macaron Champagne シャンパーニュのマカロン

みなさま、Bonjour!
日本は3月になりましたね~。
ぼちぼち帰国の準備を始めております、マダムエミコでございます。

お教室へのお問合せメールを下さっている皆様、ありがとうございます。
帰国後の「ただいまレッスン」を企画中ですので、
詳細はもうしばらくお待ち頂けますよう、よろしくお願いいたしますm(__)m 

レストラン研修も残すところ1か月♪
シェフのリクエストにより、レストランでは”エミマカロン”が再登場!

今回は、サービス前のエミマカロンを撮ることができました
黒いスタイリッシュなプレートに、並んだ新作マカロン5種
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奥から、マダムエミコ作
 ①黒ゴマ
 ②パンプキンシード
 ③フランボワーズ
 ④シャンパーニュ
 ⑤ピスターシュ


マカロンの間にはシェフパティシエ作
 ①お抹茶ヌガー
 ②白黒ゴマショコラ

近づいてみましょう。
こちらは、ほんのりグリーンのピスタチオのマカロンです
Macaron Champagne シャンパーニュのマカロン_c0097611_1540489.jpg

小さなお花がキュート!
マカロンには
色粉を一切使わないので
全て素材から出る
ナチュラルカラーなんですよ


カフェと共にサービスされるこのプレート、盛りだくさんざましょ
マダムエミコのお気に入りは、シャンパーニュのマカロン!
生地にもガルニチュール(中身)にも、シャンパーニュをたっぷり。
お口の中にいれると、とってもいい香りで、シュワシュワするんですよ。
おフラ~ンスのフォアグラマカロンに、負けないくらい贅沢なマカロンです。

次回は、春マカロンと題し、ローズマリーを使った新作を企画中でございます♪

さてさて、最近のアメリカですが、イースター(復活祭)に向けて
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街中はEgg&Bunnyグッズが
たくさん並んでおります♪

うさぎ好きのマダムエミコには
たまりません。

← 早速、4羽捕獲


パステルカラーのイースターグッズ、春らしくていいですね。

お菓子も充実しております
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イースターカラーの
アイシングでデコレーションされた
うさぎ型の特大クッキー


人気が高いのは、やはりショコラ
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視線はこわいのですが、
ピンクのおしっぽが可愛い
うさぎショコラ


インテリアショップにも、うさぎがたくさん
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ピンクのうさぎ


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白いうさぎ


可愛いかったので、ついでにパチリ
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お姫様ベッド
女の子のお子様のいらっしゃるママさん
いかがでっしゃろ~?


それでは、みなさま良い週末をお過ごしくださいませ。

マダムエミコのお菓子教室はこちら
アトリエデュプレックス
by atelier_dupleix | 2009-02-24 15:32 | Etas-Unis アメリカ

お菓子教室主宰       マダムエミコのBlog


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