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みなさま、Bonsoir!
3連休はいかがお過ごしでしたでしょうか?

マダムエミコは、3日間、午前・午後とレッスンがございましたので
生徒様と楽しい時間を過ごし、夜はお友達や家族とのお食事会で、
充実した連休を過ごすことが出来ました。
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Tarte Bourdaloue
洋梨のタルトのレッスンや、


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Pain au Beaujolais
ボージョレ・ヌーヴォーのパンのレッスン、


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Roule a la Cannelle
シナモンロールの食パンのレッスン、、、 


いつもお忙しい中、レッスンにご参加くださる生徒様、
ありがとうございます。

みなさまの作品は、HPの生徒作品にてご紹介しましたので、
是非、ご覧下さいませ♪

さて、今年も早いもので、あと数日で師走を迎えますね。
ハロウィンが終わってから、クリスマスツリーを飾りたくて、
うずうずしておりますが、もう少し我慢!と思いつつも、少し飾りました♪
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白いクリスマス・リースです
先日、アートフラワーの先生の
素敵なご自宅で、ご指導いただきました。


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ポイントは、キラキラのおりんごやざくろ、


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レースをあしらったポインセチアのお花です


先生が時間をかけて選んできてくださったお材料は、
お上品で、キラキラ☆して、関西人も大好きなテイストです♪
レッスン後は、美食家のご夫婦でいらっしゃる先生とご主人様と、
ミシュランについてお話し、リラックスしたひとときを過ごすことができました。
ありがとうございました☆☆☆

みなさま、風邪やインフルエンザが流行っておりますので
体調を崩されませんよう、お気を付けくださいませ。

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by atelier_dupleix | 2007-11-26 00:44 | Atelier Dupleix お教室 

みなさまBonsoir!
本日も午前・午後とお菓子のレッスンを終え
1分でお着替えし(エプロンをはずしてコートを着ただけです(笑))
マッハで矯正歯科に行って戻ってまいりました、マダムエミコでございます。

本日もお忙しい中レッスンにご参加くださった生徒様、ありがとうございました。
いつものことながら、楽しいひとときを過ごすことができました。
暖かかった日々から、一転、気温が下がり、
マダムエミコのサロンに来てくださる生徒様も、
冬モードのお洒落を楽しまれております♪

さて、発表されましたね~、待ちに待った「ミシュラン東京」
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本日のレッスンでも、三つ星は取れるのかしら?
な~んて、話していたのですが、
なんと8件もあるではないですか。


以下、8件だそうです。

カンテサンス(フランス料理)
ロオジエ(フランス料理)
ジョエル・ロブション(フランス料理)
・神田(日本料理)
・小十(日本料理)
・すきや橋 次郎(お寿司)
・鮨 水谷(お寿司)
・濱田家(日本料理)

マダムエミコのお気に入り、
東京で美味しいフレンチは?と聞かれると、
必ず、おススメする「カンテサンス」が、3つ星を獲得されておりました。
以前、このブログでもご紹介させていただきましたね。
おめでとうございます♪ サプライズ料理、また楽しみに行きたいと思います。

3つ星を獲得した、フランス料理3件は、お伺いしたことがありますが、
日本料理とお寿司は、まだ行ったことがありません。
是非、お伺いしたいと思います。

東京版の発表で、ニューヨークやサンフランシスコに続き、
一気に星付きの日本料理店が増えますね~。
あっぱれ東京!あっぱれ和食!でございます。

個人的には、ミシュラン神戸&大阪なんていうのも期待しつつ。。。

みなさま、今夜は暖かくしてお過ごしくださいね。

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by atelier_dupleix | 2007-11-19 21:53 | Gourmet グルメ

Fleur d'automne 秋のお花

みなさまBonsoir!
12月の「クグロフ」のレーズンの仕込みをしておりました、
マダムエミコでございます。
来月のレッスンまで、大事に熟成させておきますね!

本日はボジョレーヌーヴォー解禁♪
パンの応用クラスで使用するワインを予約していたので
早速、ピックアップに行ってまいりましたわよ。

今日も暖かったので車の運転中は、
ニットワンピでは暑くなり、窓を全開にして走っておりました。

それにしても、最近すごい速さで時間が過ぎてゆきます(汗
だからこそ、息抜きの時間は必要でございますわね~
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こちらは秋のお花
先日のFUGAさんでのお稽古のお見本です♪


近づくいてみましょ、
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新種の菊は
渋いお色で、素敵ですね


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ゆりも深みのある赤で
紅葉した葉と相性は◎でございます~


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こちらは、桐の花
豆源さんの「きなこ豆」みたい(笑
美味しそう!?


余談ですが、豆源さん、美味しいですよね。
フランス人のお友達へのお土産に、とっても喜ばれます。
特に、「わさびビーンズ」と「カレービーンズ」が好評でしたよ♪

自宅に戻ってから、再度生けてみました
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ダウンライトの下に置いて、
なかなかいいじゃな~い♪と、自己満足



来週はアートフラワーの先生宅でクリスマスリースのお稽古です♪

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by atelier_dupleix | 2007-11-16 00:05 | Fleur お花

La Vie en rose バラ色の生活

みなさまBonsoir!
明日のレッスンの下準備が終わりました、マダムエミコでございます。
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秋ですねぇ。
アロマキャンドルやルームフレグランス、、、
香りで癒されるグッズに、
ついつい目のいく季節です。


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関東地方は、紅葉はまだまだですが、
ほんの一角だけ、
秋を楽しむことができましたよ
(鎌倉・名月院)


さて本日は、最近、愛用している香りのグッズをご紹介♪
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鎌倉四葩さんの、ローズの香りの
絹すきの油とり紙でございます♪ 

淡いピンクは、「きらめき香りローズ」
ピンクは、「ぼかし染めローズ」


パッケージが可愛いらしいので、
お友達へのプティギフトにとっても重宝しております。

おネエ系に詳しい、お友達Mの情報によりますと、
「どんだけ~」で有名なあのお姉さまもお買い求めになられたそうですよ♪

お出かけ前のハンドクリームもローズにしました
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Crabtree&EvelynのRosewaterです。
肌寒くなると恋しくなる、バラの花の水のハンドクリームです。


ついでに、こちら香りはありませんが、ローズのグッズ
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マダムユウコ(姉)から届いた
ナイトウェアです♪ 
さすが、お姉ちゃまでございます。
マダムエミコの好みを
よーくわかっていらっしゃる。。。


次回は、秋のお花のアレンジをご紹介いたしますね

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by atelier_dupleix | 2007-11-14 00:13 | J'adore 大好き

VERY 雑誌「VERY」

みなさま、Bonjour!
11月のレッスンが始まりました、マダムエミコでございます。

毎月お会いするのが楽しみな、マダムのグループの皆様、
お忙しい中、レッスンにお越しくださいまして、ありがとうございました。

さて、本日は発売中の雑誌
「VERY」12月号に、ちょこっと掲載のお知らせです♪
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P.194 に
サロンで、皆様にお使い頂いている
マダムエミコ愛用のカトラリーが紹介されました

編集部の皆様、サロネーゼの企画では、
いつもお声をかけてくださり、本当にありがとうございます♪

先日、「たまにはあげるクリスマス」という記事の撮影で、
光文社さんへ、お邪魔してましりました。
お恥ずかしながら、相方さんへのプレゼントも紹介されております♪
「たまには」っていうタイトルが、よござんしょ(笑

早速、お店はどこにありますか~?というお問合せを頂いたので、
↓ リンクを貼っておきますね。
Santa Maria Novella サンタ・マリア・ノヴェッラのスキンケア用品メンズライン
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殿方へのプレゼントにいかがでしょうか?
上質なのはもちろんのこと、
香りに癒されますわよ♪


銀座の路面店は、お店に入ると中世に迷い込んだ雰囲気。
イタリアの老舗のファーマシーというのが、ぐっと伝わってまいります。

マダムエミコも共同で愛用しているがこちら
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← 我が家のバスルームでKiehl'sと並んで人気者の、
Shampoo Bagnodoccia Muschio
シャワージェルです


他には、お友達から頂いた、
アーモンドのハンドクリームも愛用中。
彼女からのプレゼントがきっかけで、サンタマリアを知りました。
日頃、お教室の準備など、とにかく手をよく使うので、
就寝前に、このクリームでいたわっております。

秋・冬と、手荒れでお悩みの方は是非~。

マダムエミコのお教室はこちら
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by atelier_dupleix | 2007-11-09 17:01 | Media メディア

Halloween Ⅱ ハロウィンⅡ

Salut! みなさま
明日から11月のレッスンが始まります。
只今、レシピの最終チェック中のマダムエミコでございます♪

さて、今日はハロウィンの本場、
アメリカで出会った、お菓子をご紹介
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まぁ、可愛いいケーキ
でも、食べる勇気がないのです~(笑


まだまだ、あります、
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わぁ、楽しいケーキ
見るだけで、大満足でございます~


おフラ~ンスを除く、諸外国に行くと、
日本のお菓子のレベルの高さ・上品さを改めて感じます。

あ、でもでもチーズケーキファクトリー
アメリカンなパンケーキも、大好きですよ♪

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by atelier_dupleix | 2007-11-08 21:27 | Etas-Unis アメリカ

Halloween! ハロウィン

みなさまBonsoir!
12月のご予約が、スタートいたしました。
早々にご予約下さった、生徒の皆様、ありがとうございました。

さて、今年のハロウィンは、本場で過ごしてまいりました、
マダムエミコでございます♪
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ハロウィン前夜、期間限定でオープンしているショップには
衣装を買い求める人々が駆け込んで、大行列をなしておりました!
え、マダムエミコの衣装でございますか?
今年は相方さんと、相方さんの先輩の衣装のみ調達致しました。
来年こそは変装してみようかなぁなんて、考えております(笑

現地の様子をちょこっとご紹介すると、
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なんともキュートな、
かぼちゃのお化けが遊んでいたり



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ミニライオンに遭遇したり


その他にも、
銀行に行けば、職員さんがサリーを着たインド人に
スーパーの店員さんは、ドラキュラに
ホテルのコンシェルジュは、ドクターに、、といった感じで
老若男女問わず、ハロウィンを楽しんでおられました♪

次回は、とってもアメリカンなハロウィーンケーキをご紹介致しますね。

マダムエミコのフランス菓子教室はこちら
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by atelier_dupleix | 2007-11-06 23:48 | Etas-Unis アメリカ