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Salut! みなさまお元気ですか?
本日は、渋谷の松涛界隈に出没しておりました、マダムエミコでございます。

松涛は、「ここは本当に渋谷なのでしょうか?」と思うほどに
静かで落ち着いた街、とっても大きなお屋敷の立ち並ぶ、お上品な住宅街です。
そんな素敵な街で、お花の先生とお友達と、楽しい1日を過ごしてまいりました。

さて、女性が3人集まれば、しゃべるしゃべる、話題は尽きることがありません。
本日も映画「マリー・アントワネット」のお話が。。。

おフランスでも昨年映画が公開され、ちょっとした「マリーブーム」

こちらもその1つ、

c0097611_23133544.jpgbaccaratバカラ Paris店

夜になると、ライトアップされて
ウィンドウの中のクリスタルがきらきら輝いて綺麗。。。

おやおや?

ウィンドウの中に飾られているのはなんぞや?

近づいてみると、、、


c0097611_233661.jpg

マリー・アントワネット妃の大好きなワンちゃん達が
 真っ赤な高級ベルベットのクッションに座っております。
  おもちゃ、それもキラキラ輝くクリスタルのおもちゃで、楽しそうに遊んでおります。

せっかくなので、店内も覗きましょう。
c0097611_23323714.jpg

壁にはマリーアントワネット妃やポンパドール婦人の絵が飾ってありますね。
そして、彼女達の愛したショコラやお菓子が飾られています。

お店の方にお伺いしたところ、
日本でもすっかり有名になったショコラティエ、ジャン・ポール・エヴァン氏
バカラのグラスを型どって特別にお作りなったというショコラのグラス。

バカラとエヴァンのコラボのお菓子、もちろん食すことはできませんでした。

そして、よーくよくよく見ると、
右下にはショコラのルリジューズ(大小2段に重なったシュークリーム)を発見!

マダムエミコのお教室でも、3月はシュークリームでございます♪
応用クラスでは、ローズとカフェのルリジューズを作ります。
どうぞお楽しみに。。。

マダムエミコのお教室
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by atelier_dupleix | 2007-01-31 23:56 | Paris パリ

Kimono - 華麗なるご夫婦

みなさま、Bonsoir !
週末、お友達のご結婚式と披露宴に出席し、
旧友との再会を楽しみました、マダムエミコでございます。

c0097611_19562127.jpgreception

こちら、披露宴の「受付」のお写真。
右からマダムMちゃん、マダムエミコ、新郎側の受付担当の殿方。

新郎新婦は美男美女で、まさに華麗なるご夫婦。
本当におめでとうございました♪末永くお幸せに。。。
そして、お近くなのでこれからもよろしくお願いいたします。

さて、この日のマダムエミコ
 12:00 恵比寿のウェスティンホテル内 ハツコエンドウさまの美容室
       ヘアメイク&着付けを開始
   ↓
 20:00 お着替え
かれこれ8時間をお着物で過ごしました。
マダムムツコ(母)と相談しながら決めたコーディネート、いかがでしょう?

c0097611_2133110.jpgお着替え直前に、パチリ

「着物」も好きだけど、やっぱり「エプロン」が落ち着くわぁということで、
本日は早速、エプロン姿に戻り、企画中だった2月のイベントの試作に励んでおりました。

2月のイベントは「華麗パン」
c0097611_21143157.jpg


「華麗パン」ってなんなのよ?

どうぞ、中を覗いておくんなまし。

c0097611_2115542.jpgとろーり、カレーがこんにちわ

なんのこっちゃありません、普通の「カレーパン」ですのよ。
  流行語に乗せてみましたの
揚げたて、サクサク、食べ出したら止まらない、「華麗パン」でございます(笑

2月28日(水)19時~開催いたしますので
ご参加ご希望の方は、HPよりメールでお申し込みくださいませ。

マダムエミコのお教室
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by atelier_dupleix | 2007-01-29 21:30 | Atelier Dupleix お教室 

Beaux Timbres 美しい切手

Bonsoir, みなさま
只今、年間メニューを考え中のマダムエミコでございます。

さてさて、街中は2月のバレンタインデーに向けて、
ショコラの話題で盛り上がってまいりましたね。

こちらもその1つ。
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いえいえ、こちらはショコラではございませんのよ、切手です、ハート型の。。。

~ Amour ~ 愛の国・フランスの郵便局「La Poste」で
この時期発売される、バレンタイン切手(1枚/0.54€)でございます。


毎年、デザインが変わるのですが、
2007年度は、「Givenchy」ジバンシーのデザイン
アールヌーボー調で、あら素敵。

ちなみに、マダムエミコ・パリ在住時の2005年度の切手は
           ↓
c0097611_22574117.jpg

CHANEL」シャネルのデザインでした。こちらもお洒落。
やはり ~ Amour ~ 愛の国・フランス、この時もハート型。

来年あたり、「HERMES」エルメスのデザインが発表されたりして。。。ワクワク

素敵すぎて、使えないわ~という方も多く、
毎年、1シート購入してコレクションとして残すという方も多いのだとか。。。

気になるあなた、今年の「Timbre coueur Givenchy」 ジバンシーのハートの切手は
インターネットでの購入も可能ですわよ♪


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by atelier_dupleix | 2007-01-24 23:00 | Paris パリ

Photographie  撮影

Salut! みなさま、お元気ですか?
マダムエミコでございます。

1週間が始まりましたね。
さて本日は、少しさかのぼって、1週前の週末、17日。

 →午後13時 ロケバスさんが到着

 →横浜某所で、撮影開始

 →午後14時 ロケバスにお邪魔して、マダムエミコのアトリエへ移動して、またまた撮影開始

左:テーブルを撮影するカメラマンさん
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中央:美人記者・E様
右:マダムエミコ(身長155.5cm)
とっても小さく見えるので、この際、身長を公表します(笑


お着替えして、ポーズ。
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Goyardのバッグ(Goyardパリ本店で一目惚れ)
        &
Cole Haanのヒール(ニーマンマーカスで一目惚れ) 
NikeAir入りなので、ヒール高・11cmもあるのに、ザクザク歩けちゃいますわよ。

と、お気に入りアイテムを身につけてみたものの、
エプロンをしていないと、なんだか落ち着かない様子のマダムエミコ。。。(職業病か?)

こちら、2月初旬に発売予定の雑誌の撮影風景でございます。
発売されたら、改めてご案内させていただきますね♪

それでは、みなさま Bon apres-midi !


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by atelier_dupleix | 2007-01-22 13:10 | Media メディア

みなさまBonsoir、
週末、いかがお過ごしですか?マダムエミコでございます!

今朝、大倉山には初雪が降りましたのよ♪
生徒さんがお教室に来られる時間に、ほんの少-し、降っていたのです。
なんだか、ウキウキしませんか?雪って。。。

さて、本日も初雪のちらつく、寒い中レッスンにお越しいただきまして
ありがとうございました。

c0097611_23333376.jpg ご試食直前のガレット・デ・ロワ!


  本日のFeveは
c0097611_23341420.jpg アイスクリームの盛り合わせ


    と

c0097611_23345971.jpg マリーアントワネットらしき人形


そして、王様になられた、O様とI様おめでとうございます。

王冠授与式のお写真は、こちら。
    ↓
c0097611_2337624.jpg ワオ! フランス人やないのっ!

あらあら失礼、お写真を間違えましたわ(笑
アトリエ・デュプレックスには、フランス人の生徒さんは、いらっしゃいません。

フランスの超・有名女優:カトリーヌ・ドヌーヴ様の若かりし頃の写真です。

1964年のフランス映画「シェルブールの雨傘」の中の一幕。
この映画の中で、カトリーヌ様、ガレット・デ・ロワを召し上がり、Feveが当たって
この王冠をかぶっておられるのです。お綺麗ですこと。

映画の中に出てくるお菓子やパン、必ずチェックしてしまうマダムエミコでございますが、
日本でも本日公開した映画c0097611_23591942.jpg「マリーアントワネット」(フランス語サイト)
も、もちろんチェック済み!
皆様、必見でございますわよ♪

わたくし、日本公開を待ちきれず、昨年6月Parisで観て参りました。
以前にブログでもご紹介しました「ラデュレ」が担当したという
美しく可愛いお菓子がたーくさん登場します!
そして、映画の中のアントワネット様の食べっぷりが、これまた見事!
是非、ご覧あそばせ~。おススメでございます。

映画の影響で、2006年パリはマリーアントワネットブーム!
その様子はまたご紹介いたしますので、お楽しみに。

つづく

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by atelier_dupleix | 2007-01-20 23:32 | Atelier Dupleix お教室 

みなさま、Bon soir マダムエミコでございます。
くるみパンのレッスンが終了したところでございます。
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本日もレッスンにお越しくださった皆様、ありがとうございました。
いつものことながら、焼き上がり&ご試食の時間が、一番盛り上がりますね♪

”Feve du jour! ” (本日のフェーヴ)はこちら!
トリコロールのフランス国旗
c0097611_17262839.jpgY様おめでとうございました!


さて、午前・午後にレッスンのある日は、
「優雅にランチ」というわけにはいかないので、ササッと済ませて、
午後のレッスンの準備に入るのですが、

そんな時、一瞬にして私を元気にしてくれる1品をご紹介!

c0097611_1714587.jpg

Fauchon(フォション)のチョコレートパウダーでございます。
 白:ミルク入り
 黒:ダーク
2種類あり、お湯を注ぐだけで手軽にチョコレートドリンクができあがります。
おすすめは、ミルク入りの白。
これを、お気に入りのカップで飲むだけで、とっても元気になれるのです。
二子玉川や横浜、高島屋のデパ地下にある、フォションブティックに行くと見つかります。
是非、お試しくださいね。

それでは、本日はこのへんで

Bonne Soiree!

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by atelier_dupleix | 2007-01-19 16:48 | Gourmet グルメ

みなさまBonjour!
本日は、オフを満喫しております、マダムエミコでございます。

今日は、私がお稽古に行く日!
ということで、朝10時から、とあるお稽古を終えて帰宅したところでございます。
先生、今日も丁寧なご指導ありがとうございました。
午後は辞書を片手に、またまた別のお稽古へ。。。
お出掛けまでのこの時間は、ブログをパチパチ、レッスンのご報告でございます。

昨日は関東地方、冷たい雨の降る中、
レッスンにお越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。

さてさて、本日のフェーヴは、「フルーツのムース」!
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昨日、ご試食のお時間に、このFeveフェーヴが当たり、王様になられたのは、
マダムM様でございました。おめでとうございます♪

M様、ゴールドの王冠がとってもお似合いになりますこと。。。

肖像権により?お写真をご紹介できないのが残念でございますが、
代わりにガレットのお写真を
c0097611_1373039.jpg ←ちらりと顔を出した、Feveちゃん

みなさま、お持ち帰りになられた「ガレット」で楽しく盛り上がっていただけましたでしょうか?
また、お話を聞かせてくださいね。

1つのお菓子やお鍋を囲んで、家族やお友達と楽しく「食べる」ってとっても大事ですよね。
直接エネルギーに変わることはもちろん、お話もはずみますものね。。。

昨日は1月17日、神戸の震災から12年を迎えました。
あの頃、私はまだ大学生で、神戸の六甲山の麓にある大学に通っておりました。
当日はテストの予定だったので、テスト勉強を終えて眠っていたところに大きな揺れが。。。

思い出すだけでも恐ろしい体験ですが、何でも手に入る時代に生まれた私達世代が、
あの時初めて、「水」・「電気」・「ガス」のない不自由な生活を経験し、
「家族」や「友達」、そして「食べる」ことなど、人間が生きていくうえで、
本当に大切なことに気付き、考えを改める機会になりました。
これからも、神戸の復興を心から応援しております。


マダムエミコのお教室
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by atelier_dupleix | 2007-01-18 12:15 | Atelier Dupleix お教室 

みなさま、Bonjour!
1月のレッスンは「Galette des Rois」(ガレット・デ・ロワ)という
フランスの伝統菓子のレッスンを開催しております、マダムエミコでございます♪

本日のフェーヴは「マカロン」!
昨日のレッスン後のご試食で、めでたくマカロンのFeveフェーヴが当たり、
王様となったのは、マダムT様でございました。おめでとうございます!
c0097611_15331278.jpg

マダムT様への王冠授与式(笑)では、王冠をかぶってお写真をパチリ!
とっても楽しいご試食タイムとなりました。。。
ご参加くださった皆様、ご自宅でも楽しくお召し上がりいただけましたでしょうか?

さて、この「feveフェーヴ」、フランス語では「そら豆」という意味で
昔はこのお菓子にもそら豆を1粒、しのばせて焼き上げていたそうです。

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そこで本日のテーマは「豆」ざます!

お写真は「イズラエル」という食材屋さんにて。
世界には様々な豆があり、旅行のたびに必ず現地の市場やスーパーで
食材をチェックするマダムエミコですが
私の選ぶ「豆」の王様はこちらでございます!

c0097611_1571733.jpgそう、「黒豆」

c0097611_1595344.jpgしかも丹波笹山特産の大玉

c0097611_15101178.jpgおメデタイコトがあると
お赤飯じゃあございませんの、


c0097611_15103493.jpgマダムエミコ家は
祖母から母へ、母から私へ、親子代々伝わる
黒豆ご飯でお祝い!なんですの。


作り方は、お赤飯の小豆を黒豆に変えるだけ、
とっても落ち着いた色合いのご飯が炊き上がります。是非お試しあれ~。

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by atelier_dupleix | 2007-01-16 14:34 | Atelier Dupleix お教室 

Genoise ジェノワーズ

みなさま、Bonjour!
「ジェノワーズ」研究家、マダムエミコでございます。

関東地方、とってもいいお天気ですこと。
昨日、つぼみだったポピーも、あら、可愛らしい、午後には咲いておりました。
c0097611_14491349.jpg













さて、本題に戻りまして「ジェノワーズ」というのは
スポンジ生地とも呼ばれ、イチゴのショートケーキや、ロールケーキ、
日本人の皆様の大好きなふんわりケーキの生地でございます。

今日は早朝から、卵や粉、砂糖の配合を変えて、
数種のジェノワーズをせっせと焼いておりました。
冷ましている合間に、急いでお稽古事にでかけ、戻ってから仕上がりをチェック。
なかなかいいではないですか~、tres bien!
2月・応用クラスのケーキに、どの配合を使うか決定いたしました。

さてと、配合も決まったことですし、
たくさん焼いたジェノワーズ、せっかくなので
おいしいおいしい、脂肪分48%の生クリームと苺で、デコレーションしてみましょ~。
c0097611_15102058.jpg









ん?なんだこのケーキ?

さぁ、①番~③番、あなたはどう思われました?

①29歳のお誕生日を迎える方へのケーキかしら?
②おいおい、マダムエミコ三十路なのに、サバ読んじゃダメだよ~。
③NYへ旅立つ、若きサムライにエールを送るケーキだ!

正解は③番でございます。
名づけて「アイアムケイイガワ」ケーキ(笑
野球に興味のない方々、ごめんあそばせ、

c0097611_15184411.jpg










解説:「9」の文字には、ベースボール型キャンドル!
 そしてまわりには、ヤンキーススタジアムの芝生を思わせる、緑色のピスタチオ。
 野球少年のお子さんを持つママさんたちも、これなら簡単!
 お誕生日お祝い用デコレーションにいかがでしょうか。
 (ちなみに、キャンドルはサッカーボール型、バスケットボール型もあり)

 ご覧になりました?

先日の井川氏のNYヤンキースへの入団会見。
普段、全くといっていいほどテレビを見ないマダムエミコですが、
スポーツニュースの時間をチェックして、「エイゴノスピーチ」拝見させていただきました。

英語力はさておき?若きエースがメジャーに挑戦するっ!
素晴らしい門出ではありませんか、
Bon Courage! 頑張ってくださーい。

マダムエミコも明日のパン教室の仕込み頑張りまーす。

マダムエミコのお教室
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by atelier_dupleix | 2007-01-11 14:51 | Gourmet グルメ

Sold! ソルド

みなさま、Bonsoir!
マダムエミコでございます。

今日もあっという間に18時でございます。

ん?18時!!!

ということは、今頃Parisは、朝10時ですわよっ、

皆の者、急げ~、急ぐのじゃ~
モンテーニュ通りへ向かうのじゃ~

c0097611_18102414.jpg










だって、今日からパリはソルド(バーゲンセール)なんですもの!
マダムエミコも白馬に乗って、行って参ります~。

c0097611_1813356.jpg










って、このお馬さんでは、海は越えられませんわね。

こちら、フランスの若手アーティストの作品で、
白馬の下のピンク色の絨毯は、
「ビスキュイ・ド・シャンパーニュ」という、シャンパーニュ地方のお菓子でできています。
シャンパーニュを飲むときに、一緒にいただく、ピンク色の軽い口当たりのお菓子です。

さて、パリのセールのお話に戻りますが、
今日は、地元のパリジャン・パリジェンヌにとっても一大イベント!
プランタンやラファイエット等、大手のデパートは、ソルド初日・朝8時にOPEN。
お仕事の出勤前に、お買物をさっと済ませて出勤できるシステムなのです。

ソルドまでお洒落を我慢していたパリジェンヌ達が、一気に押し寄せるのでございます。
今頃、スゴイことになっていることでしょう。。。

いつか世界中の女性達のお買物へのエネルギーを、
発電に活かせる日が来るといいですねぇ。(オーブンの予熱とか、、、)

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by atelier_dupleix | 2007-01-10 18:10 | Paris パリ