カテゴリ:Fleur お花( 8 )

みなさまAloha~
還暦のお祝いの為、家族でハワイに行っておりました、
マダムエミコでございます♪

Kahalaのマルシェでお花をパチリ
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ヘリコニア、レッドジンジャー、
トロピカルなハワイアンアレンジ


ハワイでのドライブはとっても心地よいので
今回も車をレンタルして、ゴルフにビーチ、アクティブに動き回りましたよ。

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アンスリウム
明るいグラデーション


運転手はもちろん殿方でございますわよ(笑
カリフォルニアで左ハンドルに慣れてきたとはいえ、
海岸沿いのクネクネ道、家族を乗せての運転はコワイのでね。。。

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アンスリウム
シックなパープルも素敵ですね


マルシェでは、現地の方々が
お花をたっぷり買っておられましたよ。
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なんと、1バケツ/3ドル
んまぁ、お買い得ですこと。。。


近々、カリフォルニアのマルシェにも
お花を調達しに出かけてみようと思います♪

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by atelier_dupleix | 2008-06-10 11:36 | Fleur お花

Fleur d'automne 秋のお花

みなさまBonsoir!
12月の「クグロフ」のレーズンの仕込みをしておりました、
マダムエミコでございます。
来月のレッスンまで、大事に熟成させておきますね!

本日はボジョレーヌーヴォー解禁♪
パンの応用クラスで使用するワインを予約していたので
早速、ピックアップに行ってまいりましたわよ。

今日も暖かったので車の運転中は、
ニットワンピでは暑くなり、窓を全開にして走っておりました。

それにしても、最近すごい速さで時間が過ぎてゆきます(汗
だからこそ、息抜きの時間は必要でございますわね~
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こちらは秋のお花
先日のFUGAさんでのお稽古のお見本です♪


近づくいてみましょ、
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新種の菊は
渋いお色で、素敵ですね


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ゆりも深みのある赤で
紅葉した葉と相性は◎でございます~


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こちらは、桐の花
豆源さんの「きなこ豆」みたい(笑
美味しそう!?


余談ですが、豆源さん、美味しいですよね。
フランス人のお友達へのお土産に、とっても喜ばれます。
特に、「わさびビーンズ」と「カレービーンズ」が好評でしたよ♪

自宅に戻ってから、再度生けてみました
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ダウンライトの下に置いて、
なかなかいいじゃな~い♪と、自己満足



来週はアートフラワーの先生宅でクリスマスリースのお稽古です♪

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by atelier_dupleix | 2007-11-16 00:05 | Fleur お花

みなさま、Bonsoir!
本日より、10月のお菓子基礎クラスが始まりました、
マダムエミコでございます♪

お忙しい中、レッスンにご参加くださった生徒様、
ありがとうございました。

テーブルのお花は
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先日のお花のレッスンで作りました
秋の花束でございます
スモーキーな感じに仕上がりました。

お花のセレクトがいつも素敵なFUGAさん
赤い実はローズマリー、
ローズの横の白いお花はフェンネルフラワーです


テーブルコーディネートは、
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先日のPOPなハロウィンから一転、
しっとりした大人の雰囲気になりました。


大人色のテーブルに合わせて、大人のお菓子を作りました♪
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マダムエミコ作
「和栗のモンブランL25」です

先日、作っておいた和栗のペーストは、
細かい粒々をあえて残し、太目に絞りました。
カットしてみますと、濃厚なクレームシャンティー、
ラム酒たっぷりのジェノワーズ、
マダムエミコ特製、Lサイズの渋皮煮が、
ドドンと入っております。


ささやかですが、
土曜日にいらした生徒様のお誕生日のお祝いです♪

お誕生日当日にレッスンにいらっしゃる方は、
お早めにアピールしてくださいね。
ちょっとしたお菓子をご用意したいと思います。

え、なんで「L25」なんですかって?

それはですね~、美味しいモンブランを知り尽くした
大人の女性のためのモンブランだからです~って、
ただ、使ってみたかっただけですけど(笑 

それでは、みなさま Bonne soiree!

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by atelier_dupleix | 2007-10-15 19:11 | Fleur お花

C'est joli ! まぁ、綺麗!

Salut!みなさま
本日もお菓子のレッスンで
生徒様との楽しい時間を過ごしておりました、マダムエミコでございます。
お忙しい中、ご参加くださった生徒様、ありがとうございました♪
お作りになったりんごのタルト、ご家族やお友達の反応はいかがでしたでしょうか?

さて今夜は、昨日のお花のレッスンで作ったアレンジをご紹介します!

横に長~い、モダンな「秋のアレンジ」
こんなアレンジを、作ってみたかったので、感激♪

長~いので、まずは左からパチリ
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              そして、中央
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                               最後に、右からパチリ
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①~③をつなげて、パチリ
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まぁ、素敵☆☆☆

超・初心者ですので、自画自賛(笑


本日、レッスンにご参加くださった生徒様にもとってもご好評いただきました。
来月は、「秋の花束」です。どんなお花に出会えるのか、今からとっても楽しみです。

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by atelier_dupleix | 2007-09-13 01:27 | Fleur お花

je reflechis 考え中

みなさまBonsoir!
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10月のメニューを「考え中...」
マダムエミコでございます

(Paris7区・ロダン美術館のお庭より)



連日猛暑の続く中、

秋晴・秋風・木の実・紅葉・栗、、、


  頭の中を「秋」モードにして試作に励んでおります。

来週、UP致しますので、暫くお待ちくださいませ。

本日は今月のテーブルを彩るお花をご紹介♪
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濃い青が美しい「りんどう」



SIAのテーブルセンターとコーディネート♪

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淡い水色の「りんどう」
涼しげ


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パープルのキャンドルとコラボ♪


キャンドルは、
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夏の海岸をイメージして、
シェルの中に入れました♪

来月はどのようなコーディネートを楽しむか、これまた考え中でございます。

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by atelier_dupleix | 2007-08-22 21:56 | Fleur お花

Bouquet d'Ete 夏の花束

みなさまSalut!
先程まで、9月の試作に励んでおりました、マダムエミコでございます♪
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9月は秋のメニューでございます
早っ!これから梅雨入りだというのに(笑


さて本日も、お忙しい中レッスンにご参加くださった生徒様、
ありがとうございました。

偶然、関西ご出身の生徒様が重なったレッスン。
5人中3人が、関西人となれば、
奥様、止めようたって、止められるはずがございません、
マダムエミコもついつい、関西弁でレッスンでんがなまんがな(笑

とっても楽しい時間を過ごすことができました。

皆様をお迎えするのは、
昨晩、参加させていただいた、お花のレッスンで作った「夏の花束」
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エルムレス(黄)
ヘレコニア(赤)
アンセリュウム(淡いグリーン)
モカラ(オレンジ)
東北八重(ひまわり)
ドラセナ、、、etc.

それぞれのお花に個性があって、素敵なセレクト!
お教室のある青山・外苑前界隈は、
オフィスも多いので、「6月にこんなに大きな花束を持っていたら
寿退社に見えるかしら~?」なんて思いつつ(笑
大事に持ち帰りました。

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上のお花束をばらしたものも、とっても参考になりました。
南国のリゾートホテルのお部屋みたいで素敵♪
私も明日は、ばらして楽しもうと思います。



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by atelier_dupleix | 2007-06-14 00:36 | Fleur お花

みなさまBonsoir! 

今年も5月病にかかる間もなく、
楽しい1ヶ月が過ぎていきそうな、マダムエミコでございます。

本日も、大好きなマドレーヌのレッスン♪
お忙しい中、レッスンにお越しくださった生徒様、ありがとうございました。
東洋医学から、食物アレルギーのお話まで、とっても参考になりました。

さて今夜は、マダムエミコが、ラナンキュラスと並んで大好きな5月のお花、
芍薬(しゃくやく)をご紹介♪
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月初に、みなさまをお迎えしていたお花


←白い大輪のお花が芍薬です。
  中央に差し色でルージュが入っていて綺麗でした


フランスでは、Pivoineと呼ばれ、
パリのマルシェやお花屋さんにも並び、人気のお花の1つ。

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フランス人好みのピンクの芍薬
たっぷり詰め込んだアレンジ


とっても綺麗でしょう?こちらのアレンジは、
マダムエミコが住んでいたChateau(シャトー・お城)で撮影、
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というのは冗談で(笑  そんなわけないやんっ!

フランスで、Chateau巡りをした際に、
とあるChateauに飾られていて、目を引いたアレンジでございます。

カジュアルなのに、エレガントなテーブルにもしっくり、
参考にしたいアレンジの1つです。

そろそろ、6月のテーブル・コーディネートも
考えようと思います♪

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by atelier_dupleix | 2007-05-23 22:11 | Fleur お花

みなさま、Bonjour!
5月のレッスンに向けて、レシピ作成中のマダムエミコでございます。

9連休の方もいらっしゃるという今年のGW、
みなさまいかがお過ごしでしょうか?

さて、5月1日といえば、「すずらんの日」
おフランスでは親しい人に「すずらん」を贈り、幸せを祈るという素敵な日。
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← 留学中、フランス人のお友達から頂いた「すずらん」


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← 只今、マダムエミコのサロンに飾っている「すずらん」



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←ついでに、先日お花が咲いた
我が家の「ブルーべりー」 
すずらんのお花に似てませんか?


お写真2番目の「すずらん」は、先日お出かけした銀座で突然頂いたもの。
相方さんと銀座・並木通りを歩いていた時のこと、
キャンペーンガールのお姉さんが、
「すずらん」と「銀座でフランスの香りのするお店map」なるものを、配ってくださいました。

mapには、Estebanエステバンや、Henri-Charpentierアンリシャルパンティエ
おフランスの香りのするお店が紹介されておりました。

さて、頂いた「すずらん」を片手に
HIDEMI SUGINO(イデミスギノ)に向かいましたが
予想通りスギノ氏のお菓子は既に完売しておりましたので(涙
アンリのサロンでクレープシュゼットをオーダー致しました。

マダムエミコのお気に入りのお菓子の1つ
その場でフランべして下さる「クレープシュゼット」♪
(個人的にはDel Reyのクレープシュゼットが好み)

「やっぱり誰かに作っていただくデザートは美味しいわ~」なんて、
楽しく食しているところに、スーツ姿のムッシューが!

 マダムエミコ:「はっ!あのおじさまは、蟻田さん」

 相方:「知り合い?」

 マダムエミコ:「non,non、私が知っているだけ(笑」

日経を愛読している方、確か3月ごろだったと思いますが、
ご覧になりましたでしょうか?

夕刊でアンリシャルパンティエの社長:蟻田様の記事が連載されていたのを。。。

毎晩、楽しく読んでいるうちに、蟻田様のお顔が自然にインプットされていたんですね。
 思わず知り合いのように話しかけそうになりました。恐るべしメディアの力。
  危ない危ない、誰にでも友達のように話しかける、
   関西のおばちゃんになるところでした(笑

芦屋に本店のある「アンリシャルパンティエ」は
関西出身のマダムエミコにとっては昔から、
「ケーニヒス・クローネ」と並んで、身近な存在でございました。

最近では、先日「エクレア」ブログでも登場したクリストフ・フェルデール氏と
コラボでお菓子を作っているらしく、見た目に楽しいお菓子が多いですね~。

マダムエミコのサロンでも、
フィナンシェやマドレーヌ、クラシカルなお菓子から、
パリと時差のない新しいお菓子まで、豊富なレシピをご用意しておりますわよ。
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by atelier_dupleix | 2007-05-01 00:00 | Fleur お花